Ex-Gilet Jaune Dirige une Guinguette dans l’Eure

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24 Juil 2025 à 11:22

De figure des Gilets jaunes à patronne d’une guinguette dans l’Eure, Ingrid Levavasseur réinvente le vivre-ensemble. Quel est son secret pour transformer ce lieu en un espace unique ?

Information publiée le 24 juillet 2025 à 11:22. Les événements peuvent avoir évolué depuis la publication.

Vous êtes-vous déjà demandé ce que deviennent les figures d’un mouvement social une fois les projecteurs éteints ? Dans un petit coin de l’Eure, au bord de la Seine, une femme au parcours hors du commun redonne vie à une guinguette, cet espace festif et populaire où se mêlent musique, danse et convivialité. Son nom ne vous est peut-être pas inconnu : elle fut l’une des voix des Gilets jaunes, ce mouvement qui a secoué la France à la fin des années 2010. Aujourd’hui, elle troque les ronds-points pour un lieu de partage, où couture, musique et engagement social se rencontrent. Bienvenue à La guinguette des écluses par Simone, un endroit qui respire l’authenticité et l’envie de rassembler.

Un Nouveau Chapitre pour une Figure Engagée

Il y a des parcours qui inspirent par leur audace. Après avoir marqué les esprits lors des manifestations des Gilets jaunes, cette femme de 38 ans a choisi de poser ses valises à Amfreville-sous-les-Monts, un village paisible de l’Eure. Loin des plateaux télévisés et des débats politiques, elle a repris en juin 2025 une guinguette qu’elle a rebaptisée en hommage aux femmes qui l’ont inspirée, de Simone Veil à sa propre grand-mère. Ce lieu, elle le veut à son image : accueillant, créatif et engagé.

Ce n’est pas juste une guinguette, c’est un espace où chacun peut se sentir chez soi, où l’on partage, où l’on crée ensemble.

Ce projet, c’est l’aboutissement d’un rêve d’enfant. Petite, elle fréquentait déjà cet endroit avec sa grand-mère, un souvenir qui a forgé son envie de redonner vie à ce lieu chargé d’histoire. Mais comment passe-t-on d’une figure de proue d’un mouvement social à la gestion d’un commerce aussi singulier ? C’est une question qui mérite qu’on s’y attarde.


Des Ronds-Points aux Machines à Coudre

Son parcours est tout sauf linéaire. Avant de devenir une figure médiatique, elle travaillait dans le milieu hospitalier. Puis, la crise du Covid-19 a bouleversé ses plans. Lassée du salariat, elle s’est lancée comme couturière indépendante, une passion qu’elle nourrit encore aujourd’hui. Avec un bac pro en poche, elle s’est spécialisée dans la confection de vêtements et d’accessoires à partir de bleus de travail, un clin d’œil au monde ouvrier qui lui tient à cœur.

Ce choix n’est pas anodin. En recyclant ces vêtements emblématiques, elle s’inscrit dans une démarche d’économie circulaire, un concept qui gagne du terrain face aux défis environnementaux. Mais ce n’est pas tout : elle y voit aussi une manière de réconcilier des univers souvent opposés, comme le travail manuel et une touche de sophistication. « Pourquoi pas mêler l’utile à l’élégant ? », semble-t-elle dire à travers ses créations.

  • Recyclage de bleus de travail pour créer vêtements et sacs.
  • Engagement dans une démarche écoresponsable.
  • Valorisation du savoir-faire artisanal.

J’ai toujours trouvé fascinant comment certains parviennent à transformer des objets du quotidien en œuvres d’art. Cette approche, qui mêle créativité et engagement, donne à son projet une profondeur rare. Et elle ne s’arrête pas là : elle veut transmettre ce savoir-faire directement dans sa guinguette.

Un Lieu de Partage et de Transmission

La guinguette n’est pas qu’un endroit où l’on vient boire un verre ou danser sous une piste couverte. Dès septembre 2025, elle accueillera des ateliers de couture et de tricot, ouverts à tous. L’idée ? Créer un espace où les générations se rencontrent, où l’on apprend, où l’on échange. C’est un projet qui respire le vivre-ensemble, un terme souvent galvaudé mais qui prend ici tout son sens.

Partager, transmettre, c’est ce qui donne du sens à ce que je fais. Je veux que chacun reparte avec quelque chose, une idée, une création, un moment.

En plus des ateliers, elle prévoit d’organiser des concerts, avec une attention particulière portée aux artistes locaux. Jazz, musette, ou encore groupes émergents : la programmation promet d’être éclectique. L’objectif est clair : offrir une scène à ceux qui en ont rarement l’occasion, tout en attirant un public varié.

ActivitéDescriptionObjectif
Ateliers coutureApprentissage de techniques de couture et tricotTransmission de savoir-faire
ConcertsProgrammation musicale locale et variéePromotion d’artistes émergents
RestaurationPlanches de charcuterie, crêpes, produits locauxValorisation du terroir

Cette volonté de faire de la guinguette un carrefour culturel et social m’a particulièrement touché. Dans une époque où tout va vite, où les lieux de rencontre authentiques se font rares, ce genre d’initiative redonne espoir.


Un Engagement Féministe au Cœur du Projet

Le nom « par Simone » n’a pas été choisi au hasard. Il rend hommage à des figures féminines emblématiques, mais aussi à toutes les femmes, des grands-mères aux jeunes générations. Cet engagement féministe, discret mais profond, traverse toutes les facettes du projet. De la couture, un métier souvent associé aux femmes, à la gestion d’un commerce, elle prouve que les combats d’hier continuent d’inspirer les initiatives d’aujourd’hui.

Ce choix reflète aussi une volonté de briser les stéréotypes. En valorisant des activités comme la couture tout en les ancrant dans une démarche moderne et engagée, elle redéfinit ce que signifie être une femme entrepreneuse en 2025. Et si vous voulez mon avis, c’est une belle manière de montrer que l’empowerment peut prendre des formes inattendues.

Une Aventure Familiale et Locale

Pour mener à bien ce projet, elle s’est entourée de sa famille. Quatre personnes travaillent actuellement à la guinguette, avec un mélange de temps plein et de mi-temps. L’offre culinaire, simple mais soignée, met en avant les produits locaux à 90 %. Planches de charcuterie, crêpes, galettes : tout est pensé pour valoriser le terroir de l’Eure.

Et ce n’est que le début. À l’automne 2025, elle deviendra propriétaire des murs et du fonds de commerce, un investissement de plusieurs centaines de milliers d’euros. Une étape qui montre son ambition de faire de ce lieu un pilier de la vie locale, durable et ancré dans son territoire.

Je veux que mes employés se sentent valorisés, qu’ils ne vivent pas ce que j’ai connu comme salariée.

Cette phrase résonne particulièrement. Combien de fois entend-on des patrons promettre monts et merveilles sans jamais tenir parole ? Ici, l’authenticité semble être au rendez-vous, et c’est ce qui fait toute la différence.


Un Passé Tumultueux, une Vision d’Avenir

Si son parcours est inspirant, il n’a pas été sans embûches. Les années passées sous les feux des projecteurs, entre plateaux télévisés et engagement politique, ont laissé des traces. Elle parle d’un ras-le-bol face à l’exposition médiatique, d’une désillusion face à la politique locale. Ces expériences, parfois amères, l’ont poussée à explorer d’autres voies, plus personnelles, plus humaines.

Et pourtant, elle n’a rien perdu de sa combativité. En transformant cette guinguette en un lieu de vie, elle prouve qu’on peut rebondir, se réinventer, et surtout, rester fidèle à ses valeurs. Pour moi, c’est l’aspect peut-être le plus inspirant de son histoire : la capacité à transformer les épreuves en opportunités.

Pourquoi Cette Guinguette Fait Parler d’Elle

Ce projet, c’est bien plus qu’un simple commerce. C’est une réponse aux défis de notre époque : la quête de sens, le besoin de lien social, l’envie de consommer autrement. En mêlant économie circulaire, engagement féministe et valorisation du local, elle tape dans le mille. Et si vous passez dans l’Eure, pourquoi ne pas y faire un tour ? Vous y trouverez peut-être bien plus qu’un verre ou une danse.

  1. Un lieu qui incarne le vivre-ensemble.
  2. Une programmation culturelle riche et accessible.
  3. Un engagement pour l’économie locale et durable.

En somme, cette guinguette est une petite révolution à elle seule. Elle nous rappelle qu’on peut changer de cap, oser, et créer quelque chose d’unique, même après des années de tumultes. Alors, la prochaine fois que vous longerez la Seine, pensez à faire un détour par Amfreville-sous-les-Monts. Vous pourriez être surpris par l’énergie qui se dégage de ce lieu.

Il n'y a d'histoire que du présent.
— Marc Bloch
Auteur

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