Moïse Sfez : Le Roi du Lobster Roll et de la Street Food
À 30 ans, Moïse Sfez a bâti un petit empire avec des lobster rolls primés dans le monde entier, des sandwichs au pastrami addictifs et des cafés instagrammables. Mais qu’est-ce qui le fait vibrer vraiment dans la cuisine ? La réponse pourrait vous surprendre…