Fromages d’Auvergne à la Conquête du Monde
Imaginez du saint-nectaire ou du bleu d’Auvergne servi à l’autre bout de la planète, jusqu’en Australie où le prix peut grimper très haut. Une fromagerie familiale du Puy-de-Dôme relève ce défi avec brio, mais les obstacles logistiques et géopolitiques compliquent tout. Comment font-ils pour séduire des consommateurs loin de nos terroirs ? La suite risque de vous surprendre…