Crise des Brasseries Artisanales dans l’Oise : Une Filière en Pleine Tourmente
Dans l’Oise, des brasseurs passionnés lancent un cri d’alarme : « Je vends tout ! ». Après l’euphorie des années 2010, la filière artisanale s’effondre sous le poids des hausses de coûts et d’une consommation en berne. Mais certaines résistent encore… Quels sont leurs secrets pour tenir bon ?