Vous êtes-vous déjà demandé ce qui se passe vraiment derrière les barreaux des élevages intensifs quand personne ne regarde ? Moi, chaque fois qu’une nouvelle vidéo choc sort, je ressens ce mélange de colère et d’impuissance. Et cette fois, c’est encore plus violent.
Mercredi, l’association de défense animale la plus médiatique de France a franchi un cap : elle a déposé plainte au tribunal judiciaire contre deux exploitations porcines géantes en Bretagne, mais aussi contre une grande enseigne de supermarchés bien connue pour ses rayons charcuterie. Les images diffusées sont insoutenables. Et pourtant, les autorités, après inspection, disent n’avoir rien constaté d’anormal. Alors, info ou intox ? C’est ce qu’on va décortiquer ensemble.
Quand 8 000 porcs vivent dans l’ombre d’une coopérative géante
Les deux sites visés se trouvent à Plénée-Jugon et Eréac, dans les Côtes-d’Armor. À eux deux, ils peuvent accueillir jusqu’à 8 000 porcs. Derrière ces élevages : une figure importante de la filière porcine française et la coopérative qui domine le marché national de la viande de porc.
Ce qui choque le plus ? Les pratiques que l’association qualifie de routinières et systématiques :
- La caudectomie – la coupe de la queue – réalisée sans que les conditions légales strictes soient respectées
- Le limage des dents des porcelets, souvent jusqu’au sang
- Des animaux blessés ou malades laissés sans soins dans les cases collectives
- Des murs littéralement noirs de blattes
- Des abreuvoirs qui fuient ou ne fonctionnent plus
Franchement, quand on voit les images, on a du mal à croire que tout cela est encore légal en 2025.
Caudectomie et limage des dents : légal, mais jusqu’où ?
Commençons par le point le plus sensible. Oui, la loi autorise la coupe de la queue et le meulage des dents… mais uniquement en dernier recours, quand toutes les autres solutions pour éviter le cannibalisme entre animaux ont échoué. Et surtout, ces actes doivent rester exceptionnels.
Or, dans les vidéos tournées en cachette, on voit des porcelets systématiquement mutilés dès leur plus jeune âge. Pas un seul avec sa queue intacte. C’est là que le bât blesse : si c’est fait à 100 % des animaux, comment parler encore de « dernier recours » ?
« Pratiquer la caudectomie de manière systématique est une violation claire de la réglementation européenne et française. »
– Responsable campagne porcine d’une grande association de protection animale
Et le pire, c’est que ces interventions sont réalisées sans anesthésie ni analgésie dans la très grande majorité des cas. Imaginez la douleur pour un porcelet de quelques jours.
Hygiène catastrophique : quand les blattes deviennent colocataires
Les images parlent d’elles-mêmes : des murs couverts d’insectes, des cadavres de porcelets en décomposition laissés plusieurs jours dans les cases, des sols trempés d’urine et d’excréments. On se croirait dans un cauchemar.
La coopérative répond qu’un plan de lutte anti-nuisibles est en place. Mouais. Quand on voit des milliers de blattes grimper tranquillement sur les murs à côté des porcs, on se dit que le plan doit dater un peu.
Et attention, ce n’est pas qu’une question d’esthétique. Les blattes véhiculent des pathogènes. Dans un élevage aussi densément peuplé, c’est une bombe sanitaire à retardement.
Les animaux malades abandonnés à leur sort
Un autre point noir : les porcs blessés ou très amaigris restent dans les cases collectives. On voit des animaux boiteux, avec des plaies ouvertes, d’autres qui ne se lèvent plus. Aucun isolement en case infirmerie, aucun soin visible.
La loi est pourtant claire : tout animal manifestement souffrant doit être isolé et soigné sans délai. Là encore, les images semblent montrer le contraire.
La réaction immédiate du distributeur : suspension et audit
La grande enseigne visée par la plainte n’a pas traîné. Dès la diffusion des images, elle a annoncé la suspension immédiate de ses approvisionnements en provenance de l’un des deux élevages pour ses produits à marque propre. Un audit externe est lancé, et un possible déréférencement total est sur la table.
C’est une décision forte. Car derrière les rayons jambon et lardons, il y a des contrats de plusieurs dizaines de millions d’euros. Quand un distributeur tape du poing sur la table, ça fait trembler toute la filière.
La coopérative contre-attaque : « une politique ambitieuse en matière de durabilité »
De son côté, la coopérative – leader national avec plus de 4 500 éleveurs adhérents – parle d’acharnement. Elle met en avant ses engagements RSE, ses investissements dans le bien-être animal et ses multiples labels.
Elle affirme aussi que les animaux blessés sont bien pris en charge (même si les images montrent autre chose) et qu’un protocole strict de lutte contre les nuisibles est appliqué.
« Nous regrettons que certains cherchent à nuire à l’image d’une filière qui fait pourtant d’immenses efforts depuis des années. »
– Direction d’une grande coopérative porcine
Et les services vétérinaires dans tout ça ?
Le jour même du dépôt de plainte, les autorités départementales ont effectué un contrôle surprise sur l’un des sites. Résultat officiel : aucune non-conformité majeure constatée.
Étonnant ? Pas tant que ça quand on connaît le fonctionnement des contrôles. Ils sont souvent annoncés ou réalisés en présence des éleveurs, ce qui laisse le temps de « ranger » un peu. Et surtout, certains points (comme la systématicité de la caudectomie) sont difficiles à prouver sur le moment.
Bref, entre les images choc tournées sur plusieurs semaines et un contrôle éclair d’une journée, il y a comme un décalage.
Pourquoi cette affaire est emblématique de tout un système
Ce n’est pas la première fois qu’un élevage breton se retrouve sur le devant de la scène. La Bretagne concentre à elle seule plus de 50 % de la production porcine française. Des densités folles, une pression économique énorme, des marges de plus en plus faibles.
Quand il faut produire toujours plus pour survivre, le bien-être animal passe souvent au second plan. C’est dur à entendre, mais c’est la réalité de beaucoup d’éleveurs pris en étau entre les cours mondiaux et les exigences des distributeurs.
Et nous, consommateurs, on participe aussi à ce système quand on cherche le jambon le moins cher du rayon.
Vers un vrai changement ou juste un énième coup de com ?
Chaque nouvelle enquête de ce type provoque le même scénario : indignation générale, suspension temporaire, promesses d’amélioration, puis… le retour à la normale six mois plus tard.
Cette fois, la plainte vise aussi le distributeur pour « pratiques commerciales trompeuses ». C’est nouveau. Si la justice suit, ça pourrait créer un précédent énorme et forcer toute la filière à bouger vraiment.
Parce qu’au final, tant que le consommateur acceptera de payer 2,99 € le kilo de côtelettes, il y aura des élevages qui couperont les queues et les dents pour éviter que les porcs, stressés par la promiscuité, ne s’entretuent.
Moi je veux bien payer plus cher ma tranche de jambon si ça évite ça. Et vous ?
L’affaire est entre les mains de la justice maintenant. Les mois qui viennent vont être décisifs pour toute la filière porcine française. Affaire à suivre, évidemment.
