Imaginez un peu : vous êtes en pleine ville, stressée par le quotidien, et soudain, l’idée de tout changer pour cultiver la terre de manière respectueuse vous traverse l’esprit. C’est un peu ce qui est arrivé à deux femmes passionnées qui ont osé la reconversion pour créer une ferme pas comme les autres en Seine-et-Marne. Leur histoire montre qu’il est possible de produire des légumes sains tout en prenant soin de la planète, et ça, franchement, ça redonne espoir en ces temps où l’agriculture intensive fait souvent la une pour les mauvaises raisons.
Une ferme qui mise tout sur le vivant
Près de Lagny-sur-Marne, dans le petit village de Gouvernes, la Ferme des Folies n’est pas qu’un simple terrain cultivé. C’est un véritable écosystème pensé pour durer. Laurena Rossy et Béatrice Lê, les deux fondatrices, ont lancé leur projet en misant sur le maraîchage biologique avec une approche qui privilégie avant tout la santé des sols et la biodiversité. Depuis juin 2025, elles commercialisent leurs productions, et leur modèle vient d’être reconnu par un prix prestigieux pour son engagement écologique et sociétal.
Ce qui frappe d’abord, c’est cette volonté farouche de faire les choses différemment. Pas de labour intensif, pas de produits chimiques. À la place, des techniques qui régénèrent la terre, favorisent les interactions naturelles entre plantes et encouragent la vie microbienne dans le sol. J’ai toujours pensé que l’agriculture durable, c’était l’avenir, et voir ce genre d’initiative concrète, ça conforte cette idée.
Des parcours atypiques pour une aventure commune
Laurena était architecte maître d’œuvre, un métier créatif mais bien éloigné des champs. Béatrice, elle, exerçait comme graphiste freelance. Rien ne les prédestinait apparemment à l’agriculture. Pourtant, pendant sa grossesse, Béatrice a commencé à se poser des questions profondes sur ce qu’elle consommait. Elle voulait le meilleur pour son enfant, sans traces de substances controversées comme le glyphosate.
C’est là que tout a basculé. Elle s’est rapprochée de milieux engagés contre ces pesticides, a découvert les alternatives possibles. De discussions en formations, l’idée d’une reconversion a germé. Avec Laurena, elles ont uni leurs forces, leurs compétences complémentaires, pour bâtir ce projet ambitieux. On sent dans leur démarche une vraie cohérence personnelle, comme si ce choix de vie répondait à un besoin profond de sens.
Il s’agissait de faire un sans-faute, autant sur l’alimentation que sur les produits du quotidien.
– Une des fondatrices, évoquant son déclic pendant la grossesse
Cette transition n’a pas dû être facile. Passer d’un bureau à la terre, affronter les aléas climatiques, les investissements initiaux… Mais leur détermination paie aujourd’hui, avec une reconnaissance qui valide leur vision.
Des pratiques qui respectent vraiment les sols
Le cœur du modèle de la Ferme des Folies, c’est le soin apporté aux sols. Pas question de les épuiser avec des méthodes conventionnelles. Ici, on privilégie les couverts végétaux, les associations de plantes, les apports organiques. Les deux serres présentes sur le site permettent de prolonger les cultures tout en limitant l’impact environnemental.
Ce qui est intéressant, c’est que ces choix ne sont pas seulement idéologiques. Ils sont aussi scientifiques. Des études montrent que les sols riches en matière organique retiennent mieux l’eau, résistent mieux aux sécheresses et stockent du carbone. En adoptant ces principes, la ferme contribue activement à la lutte contre le changement climatique, même à petite échelle.
- Utilisation exclusive d’engrais naturels et compost maison
- Rotation des cultures pour éviter l’appauvrissement
- Plantations compagnes qui repoussent naturellement les nuisibles
- Pas de travail profond du sol pour préserver la vie microbienne
- Intégration d’un verger pour diversifier les productions
Ces pratiques demandent plus de main-d’œuvre et d’observation, mais elles portent leurs fruits. Les légumes sortent plus savoureux, plus nutritifs. Et les clients le ressentent.
Les circuits courts au centre de la commercialisation
Autre pilier du projet : vendre en direct, sans intermédiaires inutiles. Depuis l’été 2025, les paniers et les ventes sur place permettent aux habitants de la région de consommer local et de saison. C’est bon pour l’économie locale, ça réduit l’empreinte carbone liée au transport, et ça crée du lien.
Je trouve ça particulièrement malin dans un contexte où beaucoup se plaignent du prix des produits bio en grande surface. Ici, en supprimant les marges des distributeurs, les fondatrices arrivent à proposer des tarifs raisonnables tout en vivant de leur activité. Un équilibre pas toujours évident à trouver dans l’agriculture biologique.
Les clients reviennent souvent pour la qualité, mais aussi pour l’histoire derrière chaque légume. Savoir que son radis noir a poussé dans un sol vivant, sans chimie, ça change la perspective. Ça redonne du sens à l’acte d’achat.
Une reconnaissance qui booste le projet
Le prix reçu dans le cadre d’un concours dédié aux entrepreneuses vient couronner des années d’efforts. Cette distinction met en lumière l’aspect écologique mais aussi sociétal : création d’emplois locaux, transmission de savoirs, exemplarité pour d’autres porteurs de projet.
Dans un département comme la Seine-et-Marne, encore très marqué par l’agriculture conventionnelle, ce genre de succès fait figure d’exemple. Il prouve que l’on peut entreprendre en respectant l’environnement et en étant rentable. Peut-être que cela inspirera d’autres reconversions ? L’aspect le plus encourageant, selon moi, c’est cette démonstration que l’innovation agricole passe aussi par le retour à des fondamentaux sains.
Pourquoi ce modèle pourrait inspirer demain
On parle beaucoup de transition écologique, mais des initiatives concrètes comme celle-ci montrent le chemin. Face aux défis du réchauffement, de l’érosion des sols, de la perte de biodiversité, des fermes comme les Folies apportent des réponses tangibles.
Elles rappellent aussi que l’agriculture durable n’est pas réservée aux grands domaines. Même sur quelques hectares, avec de l’intelligence et de la passion, on peut faire la différence. Et puis, il y a cet aspect humain : deux femmes qui osent, qui innovent, qui réussissent dans un secteur encore trop masculin.
À l’heure où beaucoup cherchent du sens dans leur travail, leur parcours interroge. Est-ce que, finalement, le vrai luxe n’est pas de produire une nourriture saine tout en régénérant la terre ? Personnellement, je pense que oui. Des projets comme celui-là nous invitent à repenser notre relation à l’alimentation, à la nature, au local.
Si vous passez près de Gouvernes, n’hésitez pas à faire un détour. Goûter un légume cultivé avec autant de soin, c’est comprendre instantanément pourquoi ce modèle mérite d’être soutenu et multiplié. L’avenir de notre assiette en dépend peut-être plus qu’on ne le croit.
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