Vous souvenez-vous de l’odeur ? Cette odeur puissante, un peu résineuse, qui envahit la maison dès qu’on pose le sapin dans le salon ? Moi oui. Et pourtant, ces dernières années, elle avait presque disparu, remplacée par le plastique tiède made in China. Alors quand j’ai appris qu’à quelques kilomètres d’Orléans, un agriculteur propose encore des sapins 100 % locaux, cultivés sans aucun traitement, je me suis dit qu’il était temps d’aller voir ça de plus près.
Quand le sapin redevient un vrai arbre
Dans le Loiret, à Mardié précisément, il existe encore une petite sapinière qui fait figure d’exception. Cinq hectares, pas un de plus. Deux mille arbres qui poussent tranquillement, sans engrais chimique, sans herbicide. Juste de l’herbe tondue une ou deux fois par an et beaucoup de patience. L’agriculteur qui s’en occupe a repris l’exploitation en 2019 et a choisi de garder cette activité un peu à part, presque confidentielle.
Et franchement, quand on arrive sur place, on comprend tout de suite pourquoi les familles reviennent. Ce n’est pas une usine à sapins. C’est une petite forêt miniature où chaque arbre a sa personnalité.
Des sapins qui ont du caractère (et parfois deux têtes)
Oui, vous avez bien lu : certains ont deux têtes. D’autres sont un peu bancals, un peu trop touffus d’un côté, un peu dégarnis de l’autre. Et c’est précisément ça qui plaît. Les clients ne viennent pas chercher la perfection industrielle. Ils viennent chercher l’authenticité.
Ils savent pourquoi ils payent un peu plus cher. Ici, c’est du travail artisanal, et en décembre, croyez-moi, il fait froid pour couper les arbres à la demande.
– L’agriculteur, un sourire fatigué mais sincère
On trouve les classiques : l’épicéa qui sent fort et perd ses aiguilles, le Nordmann qui tient mieux, et le Pungens, cet épicéa bleu un peu magique. Mais surtout, on trouve des arbres qui ont vécu. Certains restent dix ans en terre avant d’être choisis par une mairie ou une grande famille. Rien ne presse. Ceux qui ne partent pas attendront l’année suivante. Zéro gâchis.
L’empreinte carbone la plus basse possible
On parle beaucoup d’écologie à Noël, et puis on oublie. Pourtant, le calcul est simple. Un sapin importé du Danemark ou de Belgique, c’est du transport, du froid artificiel, souvent des traitements pour qu’il reste beau jusqu’en rayon. Ici ? L’arbre pousse à 20 minutes d’Orléans. Vous venez, vous choisissez, vous coupez (ou on le coupe pour vous), vous repartez. Point final.
- Zéro transport longue distance
- Aucun produit chimique
- Coupé le jour même ou la veille
- Les racines restent en terre si l’arbre n’est pas vendu
- La parcelle accueille oiseaux, insectes, petite faune
Quand on voit les chiffres – 20 % des sapins vendus en France sont encore importés –, on mesure la chance d’avoir ce genre d’initiative près de chez soi.
Une clientèle qui a fait son choix en conscience
Les premiers jours de décembre, c’est la ruée. Des familles qui ont décidé, cette année, de retrouver le vrai Noël. Certains avaient un sapin en bois, d’autres un artificiel « pour la planète ». Et puis ils ont réfléchi. Un sapin naturel local, qui a capté du CO2 pendant des années, qui repart en compost ou en paillage après les fêtes, c’est quand même autre chose.
On voulait que notre fille sente la vraie odeur de Noël. Le plastique, ça va bien cinq minutes.
– Une maman, en chargeant son sapin sur le toit de la voiture
Et puis il y a ce côté expérience. Venir sur place, marcher entre les rangs, toucher les aiguilles, choisir « son » arbre. Les enfants adorent. Les parents aussi, même s’ils râment un peu pour l’attacher sur la galerie.
Pourquoi c’est plus cher (et pourquoi ça vaut le coup)
Évidemment, on ne va pas se mentir : le prix n’est pas celui des grandes surfaces. Mais quand on décompose :
- 10 à 15 ans de culture pour certains grands sujets
- Aucun intrant chimique = rendement plus faible
- Coupe à la main, à la demande
- Pas d’économie d’échelle comme dans le Morvan
- Soutien direct à un agriculteur local
Le surcoût prend tout son sens. Et puis, entre nous, un sapin à 25 € qui vient de l’autre bout de l’Europe et qui perdra toutes ses aiguilles avant le 31… ou un arbre à 50 € qui sent divinement bon pendant trois semaines et que vous avez choisi vous-même ? Le choix est vite fait.
Une activité qui sauve une exploitation
Pour l’agriculteur, ce n’est pas juste un hobby de Noël. C’est une diversification vitale. Les céréales, ça ne suffit plus toujours. Les cinq hectares de sapins représentent un complément de revenu indispensable, surtout quand les cours du blé font le yo-yo.
Et puis il y a la fierté. Voir les familles repartir heureuses, entendre les enfants crier « c’est celui-là ! », ça n’a pas de prix. C’est aussi ça, transmettre un peu de campagne en pleine période de consommation effrénée.
Et vous, vous êtes prêts à franchir le pas ?
Cette année, peut-être que votre sapin aura une petite imperfection charmante. Peut-être qu’il penchera un peu. Peut-être qu’il sentira tellement fort que vous ouvrirez la fenêtre en riant. Mais il aura une histoire. Une vraie.
Dans un monde où tout va trop vite, retrouver ces gestes simples – aller chercher son arbre, le couper, le ramener – c’est un petit acte de résistance douce. Et croyez-moi, une fois qu’on a goûté à ça, on ne revient pas en arrière.
Alors, cette année, et si vous essayiez le sapin qui a vraiment grandi près de chez vous ?
